Tamahagane

Nože Tamahagane izdelujejo v Nigati na Japonskem. Beseda tamahagane je »dragoceno« jeklo - to je prvovrstno surovo jeklo, ki ima potencial, da ga izkušen kovač spremeni v rezilo prave katane, tiste najtrše, fleksibilne, lahke in super ostre. Proizvajajo ga v tradicionalnih talilnicah imenovanih “tatara”,  kjer nastaja po starodavnih procesih iz železovega prahu in čistega oglja. Kataoka uporablja ime Tamahagane za to izvrstno linijo nožev, ki imajo neverjetno in dolgotrajno ostrino in so plod prepleta tradicije, izkušenj in sodobne tehnologije.