Yu Kurosaki Gyuto Shizuki

€300,00

Mojster Kurosaki je na nožih z odtisi kladiv oblikoval unikaten vzorec vodnih kapljic – shizuki.

Nož odlikuje neverjetna ostrina in unikaten dizajn. Sredica noža je R2 prašno jeklo 62-63 HRC, ki ga obdajata dve plasti nerjavečega jekla. R2 jeklo je visoko cenjeno jeklo, saj je zelo odporno in nezahtevno za vzdrževanje in drži ostrino zelo zelo dolgo, poleg tega je izredno enostavno za brušenje.

Osemkotni ročaj noža je iz palisandra.

Visok sijaj spoliranega rezila Kurosakijevih nožev je čudovit kontrast tradicionalnemu videzu japonskih nožev in nudi alternativo vsem, ki iščejo nekaj posebnega. Definitivno zbirateljski kos!

Dimenzije: 210 mm (300,00 €) in 240 mm (360,00 €) - na voljo omejena količina.
Za oba noža nimamo ustrezne lesene zaščite.

O kovačiji: 
Yu Kurosaki je mlad in izjemno nadarjen kovač iz Echizena. Znan je po izdelavi izjemno ostrih in dobro uravnoteženih rezil premišljenega dizajna. Nože izdeluje od leta 2002 dalje, ko je začel delati kot vajenec pri Kanehiro-Uchi-Hamonu. Je tudi najmlajši kovač, ki je prejel naziv Master Nokaji s strani Takefu Knife Village Association, kjer sedaj kot učitelj kovaštva predaja znanje mlajšim generacijam.

Specifikacije:
Jeklo: R2
Trdota (HRC lestvica): 62-63
Dolžina rezila: 210 mm / 240 mm
Dolžina noža:  355 mm / 401 mm
Širina rezila: 47 mm / 52 mm
Debelina rezila: 2,7 mm / 2,8 mm
Teža: 140 g / 190 g
Dolžina ročaja: 126 mm / 139 mm
Material ročaja: palisander
Proizvajalec: Yu Kurosaki

Kako nabrusiti nož? Obiščite naš YouTube video ali tečaj in se naučite osnov brušenja. Na servis brušenja lahko prinesete nož k nam v Staro Tobačno, pokličete +386 31 633 125 ali pišite na luka@osterrob.si

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Material opis: 
R2 / powder steel
Ročaj opis: 
palisander