Tojiro Salmon Slicer 300

€200,00

Poklicni kuhinjski nož narejen po posebni Tojiro “know how” metodi, ki omogoča nožu maksimalno upogljivost. Izredno tanko rezilo, ostane ostro zelo dolgo časa. Gre za zelo fleksibilen, občutljiv in natačen kuhinjski nož.

Vdolbine na rezilu imajo poleg estetske tudi uporabno vrednost, saj se zaradi neravne površine ob rezanju med hrano in rezilom ustvarijo zračni žepki, zaradi česar se hrana na nož manj prijema. Zato je namenjen predvsem rezanju mesnin in surove ribe, kot je losos.

Specifikacije:
Jeklo: MV jeklo
Trdota (HRC lestvica): 58
Dolžina rezila: 300 mm
Dolžina noža: 450 mm
Širina rezila: 29 mm
Debelina rezila: 1,8 mm
Teža: 115 g
Dolžina ročaja: 140 mm
Material ročaja: nerjaveče jeklo
Proizvajalec: Tojiro

Kako nabrusiti nož? Obiščite naš YouTube video ali tečaj in se naučite osnov brušenja. Na servis brušenja lahko prinesete nož k nam v Staro Tobačno, pokličete +386 31 633 125 ali pišite na luka@osterrob.si.

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Ročaj opis: 
18-8 nerjaveče jeklo