Tojiro Boning DP Pro 180

€180,00

Nož za ločevanje mesa od kosti za različne vrste mesa, obrezovanje, izkoščičevanje in ostala mesarska opravila.

Tojirov 18 centimetrski mesarski nož ima ročaj iz umetne mase, ki omogoča dober oprijem z mokrimi in mastnimi rokami. Za klasično držanje in povratni mesarski prijem. Koničasto rezilo je primerno za delo okoli kosti. 

Nož je ročno kovan - sredica iz VG-10 jekla (trdote 61 HRC), je oblečena v 2 mehkejši plasti nerjavečega jekla. Rezilo je enostavno za vzdrževanje in odlično za brušenje na vodobrusnih kamnih.

To je nož, ki ne sme manjkati v kuharski torbi ljubiteljev steakov in mesa.

Specifikacije:
Jeklo: VG-10
Trdota (HRC lestvica): 61
Dolžina rezila: 180 mm
Dolžina noža: 300 mm
Širina rezila: max 35 mm
Teža: 160 g
Dolžina ročaja: 125 mm
Material ročaja: Pakka
Proizvajalec: Tojiro

Kako nabrusiti nož? Obiščite naš YouTube video ali tečaj in se naučite osnov brušenja. Na servis brušenja lahko prinesete nož k nam v Staro Tobačno, pokličete +386 31 633 125 ali pišite na luka@osterrob.si.

Proizvajalec: 
Material: