Tanaka Silver Deba

€205,00

Shigeki Tanaka je znan predstavnik mlajše generacije japonskih kovačev, ki slovi po zelo dobrih jeklih in natančni ročni izdelavi. Deba nož je primeren za razkosavanje rib, ter za ostala robustnejša kuhinjska opravila. Nož je enostransko brušen, ter primeren samo za desničarje. Srce noža je Silver Steel III jeklo, trdote cca 63 HRC, ki mu pravijo tudi Ginsan Steel ali Ginsanko. Glavna odlika tega jekla je, da se dobro upira rji. Nož ima wa-style japonski ročaj iz magnolije.

Na voljo v treh velikostih:
Tanaka Silver Deba 150 / 205 €
Tanaka Silver Deba 165 / 265€

Specifikacije:
Jeklo: Ginsan (Silver III)
Trdota (HRC lestvica): 61
Dolžina noža: 280 / 310 mm
Dolžina rezila: 150 / 165 mm 
Širina rezila: 49 / 52 mm
Debelina rezila: 6 / 7 mm
Teža: 230 / 300 g
Dolžina ročaja: 122 / 128 mm
Material ročaja: Magnolija
Proizvajalec: Shigeki Tanaka

Kako nabrusiti nož? Obiščite naš YouTube video ali tečaj in se naučite osnov brušenja. Na servis brušenja lahko prinesete nož k nam v Staro Tobačno, pokličete +386 31 633 125 ali pišite na luka@osterrob.si.

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Ročaj opis: 
Magnolija

Priporočamo