Tanaka 3D Santoku 165

€210,00

Shigeki Tanaka je znan predstavnik mlajše generacije japonskih kovačev, ki slovi po zelo dobrih jeklih in natančni ročni izdelavi. Tanaka Vg10 3D Santoku 165 združuje tradicionalno ročno kovano rezilo s sodobnim in izrazitim ročajem. Ta santoku je odlična izbira za vse tiste kuharje, ki želijo ročno kovan japonski nož iz tradicionalnega jekla s pravo japonsko fino ostrino. Zaradi oblike in dolžine rezila bo ta nož blestel pri vseh vrstah sekljanja in rezanja na kuhinjski deski, kakšen centimeter dolžine mu bo zmanjkal edino pri velikih kosih mesa. Odlikuje ga izredna lahkost, ročaj pa omogoča dober oprijem.

Dvostransko rezilo trdote 61 HRC je zaščiteno z mehkejšimi plastmi nerjavečega materiala, kar mu daje zanimiv videz in dobro zaščito proti rjavenju. Srce noža je Vg10 jeklo, oblečeno v 32 plasti mehkejšega jekla. 

Tanaka je pri snovanju tega noža sodeloval s Kobe Design University, skupaj so oblikovali prefinjen, ergonomski ročaj iz brezovega lesa. 

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Material opis: 
gold
Ročaj opis: 
les, breza
Dimensions: 165 mm × 47 mm × 2 mm

Priporočamo