Professional Mighty Chef’s Knife

€175,00

Ta nož, oblike gyuto, je zelo primeren za poklicne kuharje. Razen debelih kosti in zmrznjene  hrane razreže, naseka, in sfiletira vse sestavine. Pazite na prste! Mac-ovo izjemno uravnoteženost noža bodo posebno cenili tisti, ki ga bodo uporabljali po več ur dnevno. Material omogoča enostavno brušenje, ki je pri daljših modelih malo zahtevnejše. Pozor: ne pomivati v pomivalnem stroju!

---

MAC noži so narejeni na Japonskem, natančneje v mestu Seki. Izdelani so iz jekla z visokim odstotkom ogljika (C), z dodatki kroma (Cr), vanadija (V), molibdena (Mo) in volfram (W). So odporni na rjavenje vendar ne nerjaveči. Rezultat je neverjetno ostro rezilo trdote cca 60 HRC  brušenim pod izjemno ostrim kotom 15 stopinj, ki ostane oster zelo dolgo in ga je enostavno ponovno nabrusiti. Znani so po izjemni uravnoteženosti in zato zelo primerni za profesionalno kuharsko rabo. Uporablja jih tudi Chef Gordon Ramsey.

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material opis: 
kroma (Cr) z dodatkom molibdena (Mo) in vanadiuma (V)
Ročaj opis: 
Črna micarta
Dimensions: 220 mm × 60 mm × 3 mm

Priporočamo