Kuro-uchi Deba

€110,00

Gre za srednje velik, debel in težak kuhinjski nož, ki je primeren za težja opravila v kuhinji. Noži kuro-uchi serije so japonski tradicionalni rustikalni noži. Primeren je za prvi nakup tradicionalnega japonskega ročno kovanega noža. Jeklo suj-2, trdote 62 hrc, iz katerega je kovano rezilo, ponuja izredne zmogljivosti, hkrati pa je zelo enostavno za brušenje.  Rezilo potrebuje malo več nege. Po uporabi ga dobro sperite in osušite. Kurou-uchi ime se nanaša na zaključni  videz rezila, ki je v zgornjem delu neobdelano in ima že razvito temno patino, ki rezilo ščiti. Ročaj je izdelan iz magnolije s plastičnim obročkom.

Handmade in Japan!

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Dimensions: 170 mm × 5 mm × 55 mm

Komentarji

odlican nož.Do sada sam oko 3000kg ribe sa njim filetira i kao novi je.Proba sam i duplo skuplje debe ali stvarno ni blizu ovoj još nisam naša

Priporočamo