Ko-Deba hammer finish 105

Stara cena: 
80€
€68,00

Ko-Deba je manjša, enostransko brušena deba, primarno namenjena filiranju manjših rib, lahko pa jo uporabljamo tudi za ostala manjša kuhinjska opravila. 

Japonska beseda Ko namreč pomeni ‘majhno’ ali ‘kratko’.

 Široko rezilo ko-debe je idealno za pripravo manjših rib, čiščenje in pripravo zelenjave ter sekljanje zelišč.

Nož je kovan iz Shirogami jekla (white steel 2) z vidnimi sledi kladiva in kuro-uchi zaščitno patino in je enostransko brušeno. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj. Ročaj je iz magnolije s plastičnim obročkom. Rezilo lahko pridobi patino!

 
Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Material opis: 
Takefu white papaer steel
Ročaj opis: 
magnolija
Dimensions: 105 mm × 3 mm × 39 mm