Kiridashi knife 180

€35,00

Kiridashi je japonska tradicionalna oblika malega, vsestransko uporabnega noža. Grob prevod besede bi bil »zašiljeni nož«. 

UPORABA:
Po uporabi lahko Kiridashi najalžje primerjamo olfa nožu (seveda pa sta struktura in konstrukcija precej drugačni!). Na japonskem se ga veliko uporablja v šoli za rezanje papirja, brušenje svinčnikov. Prav tako se jih tradicionalno uporablja za obrezovanje bonsajev in malih dreves. Torej za zelo različna opravila, saj oblika noža omogoča enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila. Glavne prednosti Kiridashija: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, se dobro prilega dlani.

  • Odpiranje škatel
  • Obrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev
  • Rezanje vrvi
  • Tapetniška dela
  • Rezanje furnirja
  • Rezanje usnja
  • Razrez šivov na usnju in blagu
  • Vrtnarjenje
  • Pisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje
  • Splošno rezanje
  • Odličen vsestranski delovni nož za vsako delavnico 

NI ZA STIK Z ŽIVILI.

JEKLO IN NEGA:
Rezilo je enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 180 mm.

Rezilo pridobi patino, saj je nož kovan iz Shirogami jekla (white steel 2) z vidnimi sledi kladiva in kuro-uchi zaščitno patino in je enostransko brušen. Rezilo je trdote 61-62 HRC. Sredica in zunanje plasti noža imajo manjši procent Kroma, kar pomeni da bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo nekaj patine. Prednost takšnega rezila je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo zelo dolgo časa. Za nož je potrebno skrbeti, ne smemo ga puščati mokrega, za nego rezila priporočamo uporabo primernega olja, kot je sončnično, Ballistol ... 

---

Odličen delovni nož, ki bi ga morala imeti vsaka delavnica in vsak domač mojster. 

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Material opis: 
Pridobi patino!
Ročaj: