Ikeuchi Makiri Hocho 135

€95,00

Makiri je večnamenski japonski nož za zunanjo uporabo. Makiri noži so tradicionalno namenjeni ribičem za vse vrste opravil. 

Rezilo je kovano iz Shirogami jekla (white steel 2) z vidnimi sledi kladiva in kuro-uchi zaščitno patino in je enostransko brušeno. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj.

Sredica in zunanje plasti noža imajo namreč manjši procent Kroma, kar pomeni da bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo nekaj patine. Prednost takšnega rezila je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo zelo dolgo časa. 

Polkrožni ročaj iz magnolije se nadaljuje v zaščitno sayo, oblikovano iz enega kosa lesa. Les magnolije rezilu iz jekla z velikim odstotkom ogljika nudi optimalno zaščito.

Kako nabrusiti nož? Obiščite naš YouTube ali tečaj in se naučite osnov brušenja. 

Material: Visoko karbonsko jeklo, ki lahko pridobi patino. Izdelek ni primeren za stik z živili.
Uporaba: Zunanja, izven kuhinje, izdelek ni primeren za stik z živili.
Velikost: 135 mm / 265 mm

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: 
Ročaj: 
Ročaj opis: 
magnolija

Priporočamo