Fishing Chef Mac 200

€125,00

Macov 20 centimetrski razkoščičevalni nož ima ročaj iz umetne mase, ki omogoča dober oprijem z mokrimi in mastnimi rokami. Ročaj omogoča klasično držanje in povratni mesarski prijem. Ravno, koničasto rezilo je primerno za delo okoli kosti. Zaradi rahle upogljivosti je idealno za filiranje.

Rezilo je narejeno iz hišnega Macovega jekla,  odpornega na rjo, ki ohrani ostrino zelo dolgo časa in je enostavno za brušenje. 

---

MAC noži so narejeni na Japonskem, natančneje v mestu Seki. Izdelani so iz jekla z visokim odstotkom ogljika (C), z dodatki kroma (Cr), vanadija (V), molibdena (Mo) in volfram (W). So odporni na rjavenje vendar ne nerjaveči. Rezultat je neverjetno ostro rezilo trdote cca 60 HRC  brušenim pod izjemno ostrim kotom 15 stopinj, ki ostane oster zelo dolgo in ga je enostavno ponovno nabrusiti. Znani so po izjemni uravnoteženosti in zato zelo primerni za profesionalno kuharsko rabo. Uporablja jih tudi Chef Gordon Ramsey.

Proizvajalec: 
Material opis: 
Macovo hišno jeklo
Ročaj opis: 
umetna masa, odličen oprijem