33 Yanagi Slicer 210 WA

€160,00

Sashimi 210 mm je nož z dolgim tankim rezilom, namenjen rezanju tankih rezin mesa in ribe in se po besedah nekaterih kuharskih mojstrov, lahko uporabljajo za mnoga kuhinjska opravila, pri katerih je pomembna predvsem natančnost.  

Ročno kovan nož z vidnimi odtisi kladiva “Tsuchime”. Trša, kovana sredina dvostranskega rezila, trdote 61 HRC, iz jekla VG-10, je oblečena v mehkejše plasti nerjavečega jekla, kar mu daje zanimiv damask videz in dobro zaščito proti rjavenju. Nož ima tradicionalni japonski ročaj iz pakka lesa, ki je zelo odporen na vlago. Nož je lahek in dobro uravnotežen. Ne pomivati v pomivalnem stroju!

 

Kategorija: 
Proizvajalec: 
Material: