Kaneka Chopsticks 305

€60,00

Palčke so med pomembnejšimi kuhinjskimi pripomočki na Japonskem in v ostalih delih Vzhodne Azije. Kratke se uporablja za hranjenje, dolge pa za kuhanje, serviranje, dekoriranje in pri različnih postopkih pečenja na podoben način, kot se v zahodni kuhinji uporablja pincete. Izjemno razširjene in popularne so med japonskimi profesionalnimi kuharji, kjer pridejo v ospredje pri pečenju tempure, saj se zaradi dolžine lahko varno in udobno uporabljajo nad vročim štedilnikom.

Kaneka Chopsticks so dolge 305 mm, izdelane so iz nerjavečega jekla, ročaj je iz magnolije in roga vodnega bivola. 

Jeklene ali bambusove palčke? Prva izbira japonskega chefa so jeklene, saj lahko bambusove tekom uporabe dobijo neprijeten vonj. Poleg higienskih razlogov, je pri jeklenih palčkah tudi prednost v tem, da imajo bolj ostro konico, ki se jo lahko uporablja za nabadanje in pride v pomoč tudi pri peki mesa.

Material: nerjaveče jeklo, rog vodnega bivola in les magnolije
Dimenzije: 305 mm (jeklena palička), 140 mm (ročaj) 

Kategorija: 
Proizvajalec: