Beginner / Budget set za brušenje nožev

Ta set je zasnovan okoli našega brusnega kamna SharpEdge 1000/3000, ki je idealen za vsakodnevno brušenje, saj je preprost za uporabo, učinkovit, cenovno ugoden in odlična izbira za začetnike. Čeprav je odličen vsestranski kamen, imamo za izkušene brusilce, ki iščejo popolne rezultate, v ponudbi vrhunske kamne Naniwa in Suehiro.

Za lastnike japonskih nožev, ki šele odkrivajo svet brušenja nožev. Ponuja vse, kar potrebujete, da bodo vaši japonski noži v vrhunski formi.

Kaj vključuje set?

→ Brusni kamen SharpEdge 1000/3000: Kombinacija granulacij za splošno in fino brušenje – idealna za začetnike. *Kamen je širši in daljši kot na sliki, saj smo ga prejeli v novi dimenziji.
→ Nastavek za kot brušenja: Ta pripomoček vam pomaga ohranjati enakomeren kot brušenja. Model je zasnovan za nože standardne širine, kot sta gyuto in santoku.
→ Usnjeni jermen za brušenje: Zadnji korak, ki odstrani mikroskopsko iglo in spolira rob za popoln, dolgotrajen zaključek.

Postopek brušenja začnemo na kamnu z granulacijo 1000, ki se uporablja za splošno brušenje. Ko dosežemo dobro iglo po celotni dolžini rezila, obrnemo kamen na granulacijo 3000 in ponovimo postopek. Ko na finejšem kamnu dosežemo iglo, postopek brušenja zaključimo z usnjeno polirno palico. Za podrobna navodila po korakih in nasvete, kako se izogniti začetniškim napakam, si oglejte naš osnovni vodič za brušenje nožev.